世界の中心で ・ ・ ・　落ち葉掃除をする ・ ・ ・

 

（ 被害妄想も佳境に入って参りました・笑 ）

 

 

 

 

 

 

マイホームセンターの会場内では、まだまだ落ち葉の季節ですが、

早々に落葉した当社の”カエデ”に、早速イルミネーションを取り付けました。 

 

 

 

 

先日、「 時代はＬＥＤだ！！ 」 と 大口を叩いたかの様な発言の裏で、

 

 

 

 

 

”カエデ”に付けたイルミネーションは・・・

ＬＥＤでは出せないふわっとした柔らかな色合い。

 

 

数年前の購入時は、個人的な好みですが

温かいふんわりした色合いのＬＥＤがなかったので（汗）

 

 

今年はＬＥＤのイルミネーションでも、

随分と近い色合いの物が発売されていますね。

 

 

 

 

今週のモデルハウスの見どころは、

 

シンボルツリーを中心に、” 四季 を感じる住まい方 ”

 

 

 

 

来週末には、リビングにあるソファーも入れ替える予定になっており、

現在のソファーは今週末が見収めです。この機会に、是非モデルハウスへお越し下さい。

 

 

 

 

 

　　

＊＊＊　　ちょっと寄り道　　＊＊＊

 

 

 

 

 

今年は新型インフルエンザが猛威を振るっておりますが、

これからの時期は、通常の季節性インフルエンザも流行し始めますね。

 

 

そういう我が家も母1人子1人（大学受験2年生）のちょっと淋しい2人家族で、

昨年同様、この時期どちらかが罹っても大変ピンチな状態になります。

 

 

年に2度は、風邪をこじらせて点滴を受けていた私ですが、

何年かに渡り試してきた改善策で成功した例を 、今日はご紹介させて頂きます。

 

 

 

 

 

ずばり 「 具沢山（ 特に根野菜 ）汁物 」 です。

 

 

 

最近では働く女性も多く、実際フルタイムで働きながら

お料理に十分な時間を毎日取る事も中々難しいもの

 

 

 

そこで我が家では、お休みの日に予め多くの食材を

直ぐに使用出来る状態で冷凍保存し、

 

仕事の日は、手早く使える様に準備しています。

 

例えば、人参・牛蒡・ピーマン・レンコンetcは

使用する形（薄いイチョウ切りとか）に切り、

 

さっと軽く固茹でし、水気を切って冷凍。

 

 

 

 

きのこ類はさっと汚れを拭き取り、バラバラにほぐして、

 

ネギ・パセリ・ミョウガは千切り・小口切りなど

 

食べるサイズに切り、どれも生のまま冷凍します。

 

使用する際、薬味は盛りつけ時そのままパラパラと・・・

 

 

 

予め調理しやすい様に切ってあるので、

薬味以外の物は、煮物・汁物・炒め物に凍ったまま使用可能です。

 

 

 

 

 

 

そして、ここでちょっと手抜き。

 

市販の「鶏ごぼうのすり身」に、ニンニク・生姜・

ごま油・お醤油を少し加え、丸めてこれも冷凍します。

 

我が家では小さめに作り、毎日のお味噌汁にも入れています。

（黒いお椀の写真がその鶏ごぼうです）

 

 

 

 

　

　そして最後、味付けのお助けグッズ！

 

　ウェイパーとごま油で中華味完了。

　

　オレガノとローリエとコンソメの素で洋風。

 

　お好みの味にチョイスした専用ミルを

  用意するのも便利。

　

 

 

 

 

お勧めなところでは、写真右の白い袋が入ったビン・・

これは昆布と鰹節を入れた”お手製出汁の素”です。

 

 

 

”一番だしから取って” となると億劫ですが、

「お茶用パック」という様な物に予め詰めておくと、

 

 

このまま一つをポンとお鍋に入れ、冷凍したキノコや

根野菜・鶏ごぼうをひょいっと入れお味噌汁を作り、

 

 

お椀に盛り付ける際に冷凍のネギを・・・あっという間に本格お味噌汁の味です。

 

 

このお出汁パック、お酒・塩で味を調えるだけで美味しいお茶漬けのだし汁にもなります。

 

 

最近の昆布・鰹節は質が良く、お鍋に入れっぱなしでも酷い灰汁はでませんので、

毎日使いとして安易な使用方法もアリではないでしょうか＾＾；

 

 

 

 

そんな訳で、我が家では息子の高校受験以来、

根野菜を中心に沢山の野菜や豆類など摂る様にしてから、

 

軽い鼻風邪程度で終わる様になりました。

 

具沢山が良いのか野菜が良いのか、

 

どちらにしてもちょっとの下ごしらえで

少しずつ様々なお野菜を取り入れやすく、

 

毎日の” おうちご飯 ” が簡単に彩り鮮やかになります。

 

 

 

 

これからの寒い季節、毎日簡単 「 具沢山・根野菜スープ 」 で

家族皆の健康と　美味しい ” おうちご飯 ” を是非お楽しみ下さい。

 

 

 

 

 

寒い季節、皆様どうぞご自愛下さいね。

 

 

                 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川崎