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暑い日差しに、急な豪雨・・・アスファルトに打ち付けた雨の匂い

 

 

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夏らしいお天気の夕方は、その日の残香を ” 灯り ” の中に垣間見ます。

 

 

 

 

 

マイホームのご計画の中で、意外と後回しになるのは ” 照明 ” 計画。

 

勿論、プランや内装が決まらないと、次のステップの ” 照明 ” は確定出来ませんが、

 

 

 

日常でどの様に使用するのか、どこで使用するのか、ランニングコストは、

 

交換が容易か、と実際に考えた時の照明は、とても重要な項目になります。

 

 

 

 

 

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窓ガラスにほんのりと映し出されたダイニングの ” 灯り ” も計画のひとつ

 

 

 

 

 

 

様々な場面で、とびきりの ” 灯りマジック ”

 

皆様のマイホーム計画で、是非 取り入れてみませんか。

 

 

 

モデルハウスでは、日中も照明を使用し、皆様にご覧頂いております。

 

週末は、是非 皆様の ” 灯りマジック ” を ご体験下さい。

 

皆様のお越しをどうぞお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

☆゜・。。・゜本日の記事は長くなりますので、「ちょっと寄り道」は下記にてご覧下さい。・゜゜・。。・゜☆

 

 

                                               川崎

 

 

 

 

***  ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

 

「好きな食べ物は?」と聞かれると、迷わず「旬のもの」と答えてしまう私ですが、

 

栄養価やお味も、やはり”旬”のものというのは、大変に優れていますね。

 

 

 

特に夏から秋にかけての季節は、旬のものが目白押しですが、

 

盛り付ける際、取れたてのハーブをほんの少し飾ると、

 

見た目も一層食欲をそそります。

 

 

 

 

今日は、そんな”旬のお楽しみお料理”のご紹介をしたいと思います。

 

 

 

 

 

 

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お料理で意外にポイントになるアクセント、

 

買うとちょっと余ったりして・・

 

結果、数年前から”ハーブ”を育てています。

 

写真に写っているのは、バジル・パセリ・タイム

 

青じそ・三つ葉・ルッコラの若葉、

 

その向こう側の鉢には、オレガノ・ミント・ローズマリーと

 

それはそれは、欲張りな取り合わせですが、

 

ちょっとづつ色々使いたいので、こんなチョイスです。

 

そして各一株は花を咲かせ、来年に向けて育てます(笑)

 

 

 

 

 

 

夏野菜が旬の今時期、このハーブを合わせるのが、とても美味です。

 

 

 

 

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こちらは、「 トマトとバジルの冷製カペリーニ 」

 

 

材料 (2人分)

 

カペリーニ(細麺パスタ) 60g

フルーツトマト       5個

バジル           2~3枚

ハチミツ          小さじ1/2

塩・胡椒(荒挽き)    少々

すりおろしニンニク    少々

オリーブオイル      150cc 

 

 

 

 

① 湯むきしたトマトのタネを取り、1cm角に切り、大きめのボールに

 

 ② ニンニク・蜂蜜・塩胡椒・細かく千切ったバジルを①に入れる

 

 ③ そこに、数回に分けてオリーブオイルを入れ乳化させながら混ぜる

 

  ④ パスタを表示時間通り茹で、出来たら冷水で冷まし、しっかり水切り

 

 

盛り付けます^^

 

 

 

 

因みに、スープは冷製コーンスープです。

 

フレッシュコーン2本(2人分)の実を芯から削ぎ落とし、お水500ccで茹で、

 

熱いうちにミキサーにかけ、漉した後に生クリーム10ccと塩胡椒で味を調え

 

冷蔵庫で冷やして、完成です。

 

 

 

 

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そしてこちらは、「夏野菜のゼリー寄せ」

 

材料(パウンド型)

 

① お好きな野菜を棒状に揃え歯応えがある程度に塩ゆで

 

② お鍋に固形ブイヨン1個につき、お湯300ccで溶かし温める

   (分量はパウンド型に合わせて)

 

③ 沸騰する前に火を止め、ゼラチン規定量を溶かし

   粗熱を取る。

 

④ パウンド型に茹でた野菜を並べ、コンソメ液を流し込み、

   冷蔵庫で一晩冷やし固める。

 

 

 

 

この日は、オクラ・ニンジン・アスパラ・ヤングコーン・枝豆を中に入れ、

 

飾り付けには、卵の黄身を茶漉しで漉したミモザ風にしました。

 

 

 

オクラの星型や黄身でミルキーウェイを見たて、七夕パーティーにお勧めです。

 

 

 

 

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最後は「夏野菜とホタテのグリル・ジュノベーゼソース添え」

 

 

① バルサミコ酢200ccを1/4に煮詰める

   (上等バルサミコ酢に早変わり・笑)

 

① お好きなお野菜とホタテをオリーブオイルでコートし、

   塩胡椒してグリルする。

 

③ バジル15枚位・松の実10粒程度・アンチョビと

   ニンニク(お好みで)オリーブオイル大1・塩胡椒少々を

   ミキサーに入れペースト状に

 

④ 盛り付ける(バルサミコ酢とジュノベーゼソースを飾る)

 

 

 

 

ガラスの器には、旬のイカを青シソで和え、塩もみきゅうり・みょうがを添えて・・

 

この日の我が家は、 ” 塩ポン酢 ” で頂きました。

 

 

 

 

暑い夏、食欲が落ちた日には、ハーブや旬のお野菜を楽しく盛り付け、

 

夏バテ解消に如何でしょうか。是非、お試し下さい。

 

 

 

 

 

 

***  ちょっとつぶやき  ***

 

 

 

 

 

 

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勿論、締めは何と言っても、” デザート ” です(笑)

 

 

 

いつかの桜餅で余った”道明寺粉”が、そろそろ賞味期限間近になっていませんか?

 

” 以前ご紹介 ” した様に道明寺粉を炊いて、すり胡麻ときなこを同量混ぜた物を振りかけるだけ。

 

 

 

”大豆”に”胡麻”なんて、健康食材最高峰!美味しいスイーツで夏バテも解消ですね。

 

香ばしいお餅に、ほんのり甘いあずきを添えて・・・

 

 

 

 

それでは、皆様 本日は長い記事にお付き合い有難うございました。

 

どうぞ楽しい週末をお過ごし下さい。

 

 

 

                                                 川崎

 

 

 

 

熱い日差しと深い緑を感じたら・・・

 

 

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木陰でブランチを楽しむのも良し、

 

涼しくなる夕刻を待たずにBBQで集まるもまた良し。

 

 

 

 

当社でご提案する”テラス”は、いつもダイニングキッチンからの動線です。

 

 

 

 

お天気の良い日には、気軽にティータイムを楽しんだり、

 

沢山の来客に合わせ、BBQセットも難なく用意出来るのは、

 

”キッチンからの動線”が確保されているからに他なりません。

 

 

 

 

テラス一つとっても、いつでも気軽に利用し続けるには、

 

その動線を確保してこそ・・・使いやすさが格段に変わります。

 

 

 

 

使い勝手の良い家・・・今週はそんなモデルハウスを

 

ご家族皆様で体感して頂ければと思います。

 

 

 

 

週末は是非、初夏のモデルハウスへお越し下さい。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

***  ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

 

 

ここ数週間、宮崎口蹄疫についてのコメントを記載していましたが、 

実は、この ”和牛” 日本の中でしっかり繋がっています。

 

 

元々、和牛の歴史は日本一肉質が良い系統と言われる、兵庫県 ”但馬牛” から

明治時代より一頭一頭名前を付け、人の戸籍に当たる”牛籍簿”で血統を管理し、

 

 

様々な厳しい条件をクリアした ”等級” の高い物が、神戸牛・但馬牛との称号が許され、

あるいは、それら但馬牛をそれぞれの地域で育て繁殖していったものが”但馬系”と呼ばれ、

 

 

松坂牛近江牛宮崎牛、そして北海道では”えぞ但馬牛”、

”ひらとり牛” ”白老牛” ”はやきた和牛” と続いています。

 

 

あの感染が確認され殺処分された 「 エース種牛 忠富士 」 も勿論但馬系、

22万頭の子孫を排出し、松阪牛の上位8位中5位までの本家血筋となる「伝説の安平」の子孫で、

 

 

「忠富士」の子牛は、肉質の格付け「A-5」・「A-4」が100%という成績。 

最高級の和牛を作り出す、正真正銘 ”スーパー種牛” だったんですね。

 

 

 

 

 

 

随分端折っても、話がすっかり長くなりましたが、

 

そんな”ひいおじいちゃん”の代まで名前の刻まれた但馬系和牛、

 

” えぞ但馬牛 ” を提供して下さるお店を本日はご紹介したいと思います。

 

 

 

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”  あみ焼き割烹いしざき ” さん

 

昭和47年から創業の 「 牛のいしざき 」 さんの姉妹店です。

 

 

 

 

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契約牛舎で肥育・自社管理だから出来る、

 

鮮度の高い、えぞ但馬牛のスライスはお刺身で頂けます。 

 

お好みで頼むと際限なしにお願いしそうな魅惑メニューは

 

単品よりもコースがお得かも知れません(笑)

 

こちらは、先付けとサラダ・シャブ刺し。

 

テーブルには、部位の書いたペーパーシートが。

 

 

 

 

 

 


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普段、中々お目にかかれない希少部位、

 

トモ三角・ハネシタ・クラシタ・ミスジなど、

 

甘い口どけの柔らかな、まさに但馬系のサシの魅力を

 

そこかしこと堪能することが出来ます。

 

全室個室で勿論無煙、下処理をした新鮮なお肉を

 

ゆっくりと会話を楽しみながら満喫出来るなんて

 

なんて贅沢な事でしょう。

 

 

 

 

 

 

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さっぱりとした旨みの”イチボ”をステーキで、

 

(勿論、シャトーブリアンもありますよ。)

 

焼きしゃぶと海鮮焼き、最後に軍艦巻きと

 

お肉づくしの芳醇なひとときです。

 

 

 

 

 

 

 

陽が落ちるとノボテルの観覧車の明かりが映し出されます。

 

 

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ドライエッジし熟成されたお肉も美味ですが、フレッシュな”えぞ但馬牛”もこの夏はお薦めです。

 

 

 

 

 

 

 

自然の摂理の中で、木の家に住み 絹をまとい 山の幸・海の幸を頂く、

 

”命” を頂くという私達は、最後まで”命”を尊び大切にし、決して無駄にしない、

 

粗末にしないという事が、もっとも大切な事ではないかと改めて思う今日この頃です。

 

 

 

 

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過去も現在も・・そして未来も失ってしまった方への応援。一日も早い終息を・・・ 

 

 

 

 

 

 

***  ちょっとつぶやき ***

 

 

 

 

いよいよ明日午前3時30分キックオフされる

 

ワールドカップ(W杯)グループE最終節のデンマーク対日本戦。

 

日本の決勝トーナメント進出が懸かる一戦ですね。

 

皆さんは、夜更かし派ですか、それとも早起き派ですか。

 

私は、早起きして観戦してみたいと思います^^ 頑張れニッポン!!

 

 

 

                                               川崎

 

 

 

 

 

 

 

紫陽花や はなだにかはる きのふけふ

 

( QUOTE / 正岡子規 )

 

 

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紫陽花の色は日ごと美しく変化しますが・・・

 

子供室の可愛いポップカラーは当初の鮮やかなまま変わりません。

 

 

 

 

 

 

北海道の春から夏にかけては、積雪の時期に温めておいた ” 計画 ” を

 

次々とスタートさせる季節ですね。

 

ガーデンニング・ドライブ・アウトドア・スポーツetc・・・

 

 

 

 

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お出かけするのにも、身支度に使う道具を

 

必要な場所に必要な容量が入る収納が便利。

 

ご家族全員で使用出来るなら、

 

準備に手間取る事もありません。

 

バスタオル・フェイスタオル・洗顔セット・お化粧品、

 

整髪セットやコンタクト用品・・・

 

どれだけのボリュームがあるか

 

皆様のご家庭によって違いがあるはず・・・

 

 

 

 

 

 

 

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室内では、使用する方の動線を考えた配置は

 

毎日の生活に大変重要かも知れません。

 

例えば、洗濯機横には、お洗濯に必要な洗剤等が

 

すぐ傍になければ、毎日がストレスと化してしまいます。

 

「 必要な場所に必要な分だけあるか 」

 

収納を用意するにあたって一番大切な事ですね。

 

 

 

 

 

 

これからマイホームのご計画を進める際には、

 

是非そんな日常の過ごし方と照らし合わせながら

 

モデルハウスを歩いてみては如何でしょうか。

 

 

 

週末は、是非 ご家族皆様でモデルハウスへお越し下さい。

 

 

 

 

 

 

 

  ***  ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

 

良いお天気が続くと気持ちがいいものですね。

 

皆様は、どんな一週間をお過ごしでしょうか。

 

 

 

わたくしは気分が良いのとは裏腹に、日光アレルギーまで進化したわが身に

 

”驚きの武装スタイル”を施しており、時にお客様をびっくりさせている始末です(汗)

 

 

 

 

 

昨年11月20日の記事でも少し触れましたが、

 

少しのアレルギーを、この6~7年程でこじらせた様で、

 

現在は日焼け止めや乳液など”顔に塗る物”が一切駄目になり、

 

 

 

外の仕事はもっぱら日陰を追いながら、色々な工夫の元、励んでおりますので、 

 

平日にご来場され、偶然にも見てしまった方、どうかご容赦下さい。 <(_ _)>

 

 

 

 

 

さてさて、武装失礼のお話とは打って変わり、今日はシンプル和食器のご紹介です。

 

 

 

 

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かれこれ数年前から「どんぶり」を探していましたが、

 

”ほっこり系”が多くシャープな感じの物がありません。

 

最近ようやくシンプルな印象の和食器が出回り、

 

それでも”どんぶり”に至ってはまだまだ・・・

 

そこでの妥協点は、「すり鉢」でした(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

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株式会社フジイさんの 「 Bコレクション

 

大中小あり、色は白と黒の2色です。

 

本来、器の美しさを鑑賞する上でも、

 

高台 は欠かせない物で、熱い物を入れるにも大事な存在。

 

それが目立たないこちらの”すり鉢”ですが、

 

ボーンチャイナの美しさがシンプルさの相乗効果として

 

和の趣をほんのりと醸し出しています。

 

 

 

 

 

 

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我が家では、中サイズをどんぶりとして使用し、

 

小サイズは、本来のすり鉢として使用しています。

 

こちらのメニューは焼いた鶏と長ネギをのせた

 

「 かしわうどん 」

 

器に淡い透明感のあるスープが良く映えます。

 

(でも、すり鉢です・・残念)

 

 

 

 

 

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また、こちらのお鍋は、同じく㈱フジイさんの

 

シリーズ 「 DONABE

 

ちょっとコンパクトで、大人数のお食事会ではなく、

 

普段使いのお夕食の一品として

 

気軽にテーブルに出せるサイズです。

 

この日は ” スンドゥブチゲ ” を・・・

 

 

 

 

 

 

 

伝統ある純和風な器の美しさも然ることながら、個人的な好みのデザインをあれこれ探したり、

 

色々知ったうえで、用途問わず試してみたりするのもまた面白いものですね。

 

皆さんも是非、あれこれリサーチし面白い物やお気に入りを探してみては如何でしょうか。

 

 

 

 

 

 

+++  ちょっとつぶやき  +++

 

 

 

新たに感染地区が拡大し、非常事態に陥っている宮崎県。

 

昨日時点でも27万頭の殺処分が決まっていたそうですね。

 

 

 

 

 

 

パンデミックに陥っています。

 

困っている時には、出来る範囲の応援をしたいですね。  

 

 

宮崎県義捐金支援 」  「 民間ボランティアの輪 」   

 

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                                               川崎

 

 

 

 

家の表情とは・・・

 

 

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出先から帰ってくる時、家を出て振り返った時、見上げるとそこに家がある。

 

色々な角度から見ても、「 美しい 」 と感じる  「 良いな~この家 」 と思う。

 

 

 

 

 

ご家族の一番大きなお買い物は、” マイホーム ” に他なりませんが、

 

何千万もの資金を投入するマイホームですから、

 

「 やっぱり我が家が一番良い 」 を毎日感じたいものです。

 

 

 

 

家の表情は、ご家族皆様の ” 顔 ”

 

 

 

 

外出から帰った時、我が家を見上げた時の満足感を、

 

是非、皆様にご体感して頂ければと思います。

 

 

 

 

ご家族皆様が笑顔になれる 「良い表情 」 のマイホームを・・・

 

週末は、是非モデルハウスへお越し下さい。どうぞお待ちしております。

 

 

 

 

 

***  ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

少し前のお話ですが、高校時代に部活動を共にした仲間が、年に数回

 

本州から実家札幌に戻ると、都合の合うメンバーで集まるのが恒例で、 

 

 

 

帰省の日が決まると、早速メンバーを揃えお店を探すのですが、

 

地元札幌を離れた友人から、「面白いお店あるんですって?」と

 

札幌のお店を紹介されました(笑)

 

 

 

 

今日は、そんな遠く離れた地から注目のお店をご紹介したいと思います。 

 

 

 

                                   

 

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 「何でも、もう良いって言うまで載せるイクラ丼らしいの」

 

「漁師さんとワイワイ賑わう雰囲気のお店らしくてね」

 

との情報のもと訪れたのは、「海味 はちきょう 」 さん

 

お父様と一緒に10年前まで漁師をされていたオーナーさんが

 

羅臼から届く新鮮な海鮮を提供してくれるお店です。

 

「食べ物を粗末にしてはいけない」との事で、

 

残すの厳禁な、このイクラ丼はハーフもあります(笑)

 

 

 

 

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結局、「 別亭おやじ 」 さんでイクラ丼を注文し、

 

噂の掛け声の元、もりもりのイクラ丼を頂きました^^

 

(自信のない方は、体育会系さん男子同伴でどうぞ・・・ウフフ)

 

「別亭おやじ」さんには”若かりし頃の三上博さん似”の

 

イケメンさんがいらっしゃいました。(ファンだった方も是非・笑)

 

(因みにイクラ丼はメニュー名 ”つっこ飯 ”です)

 

 

 

 

こちらのお店は観光客の方も多く、威勢の良いスタッフさんと賑やかに過ごせるお店の様です。

 

(イクラ丼挑戦でいっぱいいっぱい・・ついて行けてませんでした・汗)

 

 

 

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また、こちらは打って変わって

 

しっとりとしたアプローチのお蕎麦屋さん

 

アプローチの雰囲気とはうらはらに、

 

気取らず日本庭園を楽しめるお店

 

蕎麦と日本料理 驚KYO 」 さん

 

こちらは日本生命ビル内の ” をとわ ” さんの姉妹店ですが、

 

店内に入ると、滝の流れる日本庭園を楽しみながら

 

をとわさん同様、割とフランクな時間を楽しめます。 

 

 

 

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何よりのお勧めは、” 黒七味 ” がお席に・・・。

 

(お写真、ミスして削除してしまいました・泣)

 

おひとつ800円ちょっとの黒七味をお取り寄せすると

 

送料1300円掛かってしまい、どうしましょう・・と悩んでる方、

 

ここでお蕎麦と共にご賞味出来ます(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

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この日、頂いたのは、「 ぶっかけ蕎麦 」

 

黒七味が良く合うさっぱりしたお味です。

 

 

こうして、離れた地から札幌を見ている友人に

 

知らされたお店ですが、” 灯台もと暗し ”

 

意外と知らない地元の美味しさが

 

沢山あるかも知れませんね。

 

 

 

 

もう、お箸が転がっただけで笑ってしまう事はありませんし、

 

帰る頃には、(別の話題で^^)笑い過ぎて一層シワシワになってしまいますが、

 

たまに会える昔からの友人と、知らない地元のお店でタイムスリップ

 

そんなお楽しみも、たまには如何でしょうか。

 

 

 

 

 

   

  +++  ちょっとつぶやき  +++

 

 

 

 

 

 

宮崎口蹄疫支援で、ツィッターでつぶやくと無料募金が出来ると知り、

 

チャレンジしてみました・・・募金はかろうじて出来ますが、

 

つぶやくどころか、つぶやいてるのを見ているだけ・・(笑)

 

 

現地では土砂降りの中、朝早くから夜中まで道路に立ち、

 

ずぶ濡れになりながら、消毒作業に当たっている様です。

 

 

一日も早く終息する事を願いますね。

 

 

義援金支援  民間ボランティア「バスタオルプロジェクト」  

 

 

                                             川崎

 

 

 

玄関に入ると真っ先に目に入るものが

 

 

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爽やかな新緑の光であったなら・・・

 

 

幸せな気持ちが胸いっぱいに広がることでしょう。

 

 

 

 

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室内の解放感を一切感じさせない玄関のアプローチは、しっかりとプライバシーを守る、

 

あるいは、「どんなお家だろう」と興味と好奇心を駆り立てる・・・

 

 

 

 

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 これからの季節のモデルハウスは、

 

植栽というアクセサリーを身に纏い、

 

” 日常の暮らしの豊かさ ” を体感して頂けます。

 

 

 

 

 

 

 

敷地内に咲いている ” ナナカマド ” や ” ツツジ ” は、今週が見ごろです。

 

今週末は、花々に囲まれたモデルハウスへ、是非ご家族皆様でお越し下さい。

 

皆様のご来場をどうぞお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

  *** ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

 

”北海道は食べ物が美味しい”とは、万人周知の事実ですが、

 

特にこれからの季節は、お野菜の大変美味しい季節ですね。

 

( 懲りもせず、相変わらず食べ物のお話をする”いやしんぼう”です・笑 )

 

 

 

 

そこで今日は食べ物のお話とレシピのご紹介です。

 

 

 

まずは北海道に欠かせない、今からが旬なのは”アスパラガス”ですね。

 

アスパラガスには、お肌の調子を整えたり、貧血を予防出来る ” 葉酸 ”、

 

有害物質を体外に排出し、中枢神経を守る” アスパラギン酸 ” が含まれています。

 

と、難しいことは抜きにしても、体に良いこのアスパラガスを

 

今日はちょっと目先を変えて、「リゾット」で召し上がって頂きます。 

 

 

 

 

 

 

 

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+++材料+++(2人分位)

 

 

 

アスパラガス   8 本位

生ハム       50g

 

玉葱         中1/4個

ニンニク       1片位

 

お米         1カップ

チキンスープ    2カップ

 

オリーブオイル・塩・胡椒・パルメザンチーズ  適量

 

 

 

 

① アスパラガスの根元(硬い部分)を切り落とし、側面についている ” ハカマ ” を取る。

 

② ①を優しく” 板ずり ”してさっと水洗いし半分の長さに切り、上半分は蒸します。 

③ 下半分の皮の硬い所は削ぎ落し、ピュレ状(すり鉢でもフードプロセッサーでも^^)にします。

 

④ 生ハムは粗く切り、玉葱・ニンニクはみじん切りにします。

 

⑤ フライパンにオリーブオイル・玉葱とニンニクを水分がなくなるまでゆっくり中火で炒める。

⑥ フライパンに水分がなくなってきたら、乾燥したままのお米を加え透明になるまで炒める。

 

⑦ ⑥が出来たら、アスパラのピュレとチキンスープを入れ、沸騰したら弱火で煮込む。

⑧ アルデンテになったところで、アスパラ上半分を適当なサイズに切り混ぜ込む。

 

⑨ 器にリゾット・生ハム等を盛り付け、お好みで塩胡椒・チーズを・・・

 

 

 

この日は、頂いた土佐の” 小夏 ”を、サラダで一緒に頂きました。

 

 

 

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そして、こちらは何と、1パック190円だったイチゴ。

 

とっても小さな粒でしたが、お値段につられて衝動買いです。

 

イチゴ には、抗酸化物質のポリフェノールの一種、

 

アントシアニンと、ビタミンC、余り知られていないところで

 

キシリトールも含まれているそうです。

 

お安い時期にはまとめ買いをし、ジャムなども如何でしょう。

 

 

 

 

 

 

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+++材料+++

 

  

イチゴ(小~中)  1パック

グラニュー糖   150g

レモン汁     大1/2

 

①イチゴを洗ってヘタと取り、水分を拭き取り、

ボールにグラニュー糖とともに入れ、よく混ぜる。

※ それを一晩寝かせます。(果汁が出ます。)

 

② 翌日、アルミ以外のお鍋でコトコト煮ます。

 

③ 仕上がり間近にレモン汁を入れ、熱いうちに保存瓶へ。

 

 

 

 

因みに、こちらの保存瓶、” WECK ” 驚きのラインナップです。

 

現品には、煮沸殺菌&密封の方法メモが付いていて、「初めてでも簡単長期保存」です^^

 

 

 

 

 

こうしてお料理ひとつとっても、私達は第一次産業を営む方々に支えられて

 

毎日を過ごしているのだと、しみじみ感じますね。

 

まだまだ続く、宮崎の口蹄疫の悲惨な状況・・・一日も早く終息する日が来ます様、

 

現地で、現場で携わっている方々の応援をしていきたいものですね。

 

 

 

 

まだまだ義援金や支援物資を募集しているようです。   

 

こちら→  「 義援金募集 」 「 バスタオル募集

 

 

                                                 川崎

 

 

 

 

ようやくモデルハウスにも新緑の香り・・・

 

 

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春から初夏にかけて、木々の緑は初々しい若草色・・・

 

 

 

 

室内外からも楽しめる、マイホームに映える植栽を

 

これからの季節、楽しんで見て頂けると思います。

 

 

 

 

 

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5年振りに咲いた小さな「カエデの花」

 

昨年より数倍ついた「ナナカマドの花」

 

少しづつ、家と共に成長していきます。

 

 

 

 

 

 

今週は、爽やかな初夏の香りをまとった”春の若草色”を

 

皆様のマイホーム計画と照らし合わせてご覧頂ければと思います。

 

皆様のお越しをどうぞお待ちしております。

 

 

 

 

 

  ***  ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

5月の桜の開花から始まり、これからの北海道は草花の美しさを

 

一層楽しめる季節ですが、皆様の周りでは如何でしょうか。

 

 

 

先週の「平岡梅林公園」のご紹介に続き 、今週も春の行楽情報です。

 

 

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本日は、「 滝野すずらん公園 」 をご紹介させて頂きます。

 

 

 

 

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今週末の22日に今まで未開園でした

 

 ”滝野の森ゾーン西エリア”がオープンします。

 

会場内は有料ゾーンと無料ゾーンがありますが、

 

22・23日は、オープンを記念して無料開放だそうです。

 

(駐車場は、普通車400円等有料です)

 

広い敷地内では、美しい木々や花々が出迎えてくれます。

 

真っ白な美しい幹に新緑が映える白樺・・

 

 

 

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驚きのスケール・・・子供滑り台です。

 

複数のスタッフの方がしっかり誘導し、

 

上から下からフォローして下さるので、

 

安心してお子様に冒険を楽しんでもらえます。

 

 

 

 

 

 

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室内には、こんなにカラフルな遊具があるので、

 

小さなお子様も楽しく過ごせますね。

 

会場内の花々は、まだまだこれからですが、

 

広い敷地内では、マウンテンバイクやパークゴルフも楽しめ、

 

キャンプや炊事・フィッシングなど、

 

札幌の方なら小学校の思い出が蘇るのではないでしょうか。

 

 

 

 

 

冬が長い北海道では、これから秋までを、どれだけ沢山楽しめるか・・

 

近くでも充分楽しめる行楽地へ、是非ご家族皆様で・・・

 

 

 

*** どこにあるでしょうか?  ***

 

 

 

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← これは”子供の谷ゾーン”にあった椅子です!!

 

さて、どこにあるか・・・行ってみた方、是非探してみて下さいね。

 

(これ・・もののけ姫?の”こだま”に似てませんか?可愛い^^)

 

 

 

 

 

 

 

・・・ 毎日の痛ましいニュースについて ・・・

 

 

 

 

最近のニュースでは、様々な痛ましい事件や事故が絶え間なく報道されていますが、

 

特に「宮崎県の口蹄疫・殺処分」の報道については、本当に胸が苦しくなりますね。

 

 

 

大切に育ててきた命が・・・そしてこれからの生活が・・・

 

 

 

気になって調べてみると、色々な方々の支援活動もありました。

 

このような場所から失礼致しますが、気になる方がいらっしゃいましたら・・・

 

 

ご参考まで

 

 

 ↓

 

   「 踊る!宮崎大捜査線 」 「 宮崎県義援金募集

 

 

 

遅ればせながら、私もほんの少し・・微力ですが応援したいと思います。

 

 

                                                 川崎

 

 

 

今年のゴールデンウィークは、大きな雨粒が風とともに舞い踊るというプロローグ

 

太陽の ”光” と ”暖かさ” が いかに心地良いかを改めて感じる、というシナリオですが・・・

 

 

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太陽が降り注ぐ空間は、実に気持ちの良いものですが、

 

直接的に顔に当たる光は、時に熱く眩しく不快に感じる場合があります。

 

 

 

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モデルハウスの正午近く・・・ユニークな光のラインが映し出されます。

 

 

 

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吹き抜けからの清々しい光は、室内全体を明るく引き立ててくれます。

 

 

 

 

お天気の操作は出来ませんが、太陽光の操作はお手のもの・・・

 

 

 

ゴールデンウィークは、時間ごと・お天気ごとに変わる”光マジック”を

 

是非、モデルハウスでご体感下さい。

 

 

 

また、ゴールデンウィーク期間中は「春のフェア」を開催しております。

 

(詳細は道新広告、またはマイホームセンター事務局にてご確認下さい。)

 

 

 

皆様のお越しをどうぞお待ちしております。

 

 

 

 

 

  ***  ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

お天気の良い日が中々続かない札幌ですが、

 

開花予想も、すっかりゴールデンウィーク過ぎだそうですね。

 

 

 

せっかくのお花見や行楽の予定をして、お弁当等作っても、

 

雨ではどうしたものかと気を揉んでしまいます。

 

 

 

そんな休日を、早速わたしも体験しました。

 

 

 

「 ”Bコース” は、お花見風ホームパーティーという事で 」

 

 

 

私の転職以来、お休みが中々合わなくなった友人達との予定は、

 

随分前からの調整の為、日にちの変更が難しく、

 

その日をどう楽しむかが重要になります。

 

 

 

 

そこで今日は、桜の開花のないまま迎えた休日、「お花見=Aコース」を早々に変更し、

 

”Bコース”で楽しんだ「お花見風ホームパーティー」お弁当レシピのご紹介です(笑)

 

 

 

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見た目本気のお花見弁当です^^ せっかくなので、楽しまなくちゃいけません。

 

 

 

 

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まずは ” いなり寿司 ”

 

インターネットさまさまです(笑)

勝手に こちら を参考にさせて頂きました。

 

変更点は、人参を”油揚げの煮汁”で茹でたのと、

菜の花がなかったので、代わりに三つ葉で、

 

そして、たけのこは”旬”でしたので、

生のたけのこを購入し、あく抜きをして使用しました。

 

予め、前日に具材を調理しておいて、

当日は炊いたご飯に具を混ぜ、詰めて盛り付けです。

 

 

 

 

 

e381b5e3818de381a8e3819fe38191e381aee38193 生のたけのこは、写真右端に写っている

” たけのこ団子のザンギ ” 

 

こちらも 「 うさぎやさんのレシピ 」 を参考にさせて頂き、

残りの分を、いなり寿司に使用したました。

 

”アスパラの黒胡椒スモークハム包み”

”クリームチーズと柚子のスモークサーモン巻き”

 

うずらの卵は、いなり寿司の煮汁で漬けた物、

 

フキはアク抜き後、<だし汁1カップ・お酒大1・塩少々

薄口醤油大1>を煮たて、冷ました物に一晩漬けた物です。

 

 

 

 

 

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  そして主役?の ” 桜餅 ”

 

”甘さ控えめ粒あん” 小豆100gを一晩水につけ、

翌日、★【お鍋にひたひたの水を加え、弱火で煮る。

 

沸騰したら水150cc加え再度弱火で煮る。再度沸騰したら、

ザルにあけ水切り。】 ★をもう1クール行う^^

 

再度ひたひたの水で煮て、好みの硬さになったら水を捨て、

砂糖100gを加え適当な硬さまで混ぜながら茹でる。

 

”お餅” 水160cc・砂糖40g・菜箸の先にちょっと付けた食紅を

お鍋に入れて沸騰させた後、道明寺粉100gを混ぜ、

すぐに火を止め、お鍋の蓋の間に布巾を挟み30分蒸らす。

 

 

 

水洗いし、10分水で塩抜きした桜の葉で包み、同様の桜の花を飾ります。

 

 

 

 

桜餅と、いなり寿司 ・ フキ ・ たけのこ、

 

旬のご馳走が揃いました!!

 

 

 

あとは、弾む会話にみんなの笑顔があれば、

 

お弁当を広げる場所は、どんなところでも楽しくなるもの。

 

 

 

 

お天気が不安定な今年のゴールデンウィークは、是非 ”Bコース”をご用意され、

 

DVDや音楽をBGMに、ご家族皆様で楽しい時間をお過ごし下さい。

 

 

 

 

追伸

 

5月3・4・5日は、里塚のモデルハウスでお会いしましょう!!

 

(豊平会場のモデルハウスも、勿論オープンしております)

 

 

 

 

                                                      川崎

 

 

 

 

 

初めてのランドセル・初めての机  

 

そして、初めて一人のベッドで・・・

 

 

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プライバシーを尊重しつつ、「まだ起きているのかしら」とちょっと気になる親心・・

 

 

そんなささやかな心配も、スリムな窓を付ける事で解決します。

 

 

 

 

 

お子様のプライバシーを尊重しつつ、ほのかな明かりを目安に、

 

まだまだ不安定な生活リズムを安定したものにしてあげられる。

 

 

 

 

スリット越しの親子のコミュニケーションをモデルハウスではご提案しています。

 

 

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「 尊重 」と「 放任 」の違いは、そこに ” 教育 ” があるかどうか・・・

 

 

 

理想的な距離感を持ち、すくすくと育てる環境を 

 

週末はご家族皆様と、是非モデルハウスでお確かめ下さい。

 

皆様のお越しをどうぞお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

  ***  ちょっと寄り道  ***

 

 

 

 

 

 

 

一週間前には降雪があったり、寒い日と暖かな日が

 

交互に訪れていましたが、ようやく春らしさが出てきましたね。

 

札幌の「桜の開花予想」も5月7日頃との事ですが、このまま気温が上がれば、

 

ゴールデンウィーク中にはお花見が出来るかも知れませんね。

 

 

 

 

桜の時期といいますと、 ”2008年4月16日の記事” でもご紹介していますが、

 

何故か毎年、春らしいフレーバーティーが飲みたくなります。

 

2008年に続き、今年もまた”春のフレーバーティー”をご紹介しようと思います。

 

 

 

 

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 爽やかな春らしい桜のデザインと色遣い。

 

「SAKURA VERT」 サクラ・ヴェール (缶入り)

 

緑茶に桜の葉をぜいたくにブレンドし、

 

清らかな香りに仕上がっています。

 

春に訪ねて来られたお客様に旬の香りでおもてなし・・

 

そんな使い方もお薦めのお茶です。

 

 

 

 

 

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また、上の写真に写っている小さな小袋入りのお茶は、

 

「工芸茶」と言い、 中国緑茶の新芽を手作業で

 

花の形に束ねられたお茶です。

 

熱湯を注ぐと、茶葉が水中花のようにひらきます。

 

私が購入したのは、茉莉幸運花藍モーリーコウウンカラン と

 

茉莉双花仙桃モーリーソウカセントウ の

 

どちらもジャスミン茶バージョンです。

 

 

 

 

 

これらをお取り扱いしていますのが、 「 LRPICIA 」 さん。

 

 

 

 

現在、国内100店舗目オープン記念で、

 

”スペシャル・セレクション100ティーバッグ”など

 

春の限定物も様々ご用意されています。

 

 

 

 

  

桜の開花を前に、一足早く”春の香り”をマイホームで、

 

ご家族皆様で楽しんでみるのも如何でしょうか。

 

 

 

 

 

*** ちょっとつぶやき ***

 

 

 

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先日、飛行機の記事を書きましたが、「 新千歳国際空港 」の通路はこんな感じでした。

 

ピシッと決まって何とも美しい・・・細部に渡りデザインに拘って作られています。

 

近々、海外旅行にいかれる方は、是非お時間に余裕を持ち、

 

あちらこちら見学してみるのも如何でしょうか。

 

 

 

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長い通路は ” ヘルプカー ” で 

 

 

 

 

ところで、最初のグランドデザインはおそらくアメリカ・ダラスの

 

フォートワース国際空港 を参考にし、元々ある建物の 北側に建てる予定 ? の

 

設計ではなかったかと思われますが、なぜ西側に建設されたのでしょうね。

 

また計画当初は、シネコンを入れたアミューズメント施設の建設予定もあったような・・・

 

そんなお話は、ど、どこへ行ったのでしょうか ・・ごにょごにょ・・

 

                                                川崎

 

   

 

 

 

 

先日、オーナー様のお家にお邪魔した時の事。

 

以前書いた記事 をご覧頂いていて、 「 エリカ・バドゥ がお好きなら、

 

きっと、この方の楽曲もお好きだと思います。 」 と・・・

 

 

 

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 ” エンダンビ ” と言う方のCDをお貸し下さいました。

 

 

 

 

インパクトある風貌のアーティストですが、

 

このアフロヘアー同様にボリュームあるニュー・ソウル、

 

大変にディープな大人のリズムで、素敵な曲の数々・・

 

 

 

ご紹介頂かなければ、出会う事のない楽曲だったかも知れません。

 

とても素敵な曲を教えて頂きました。

 

 

 

新しい音楽に出会う ” きっかけ ” 皆様はどんな時に訪れましたか。

 

 

 

私の場合、相当古いお話になりますが、札幌の地下鉄”北24条駅”近くに

 

以前、 ” 玉光堂 ” さんがありまして、当時の試聴コーナーにはいつも、

 

R&Bやソウル系のCDを数枚用意してあり、担当の方のセンスが良いのか、

 

または単に私の好みと合致しているのか、行く度に”ツボにハマるセレクト”でした。

 

 

 

今日は、その頃購入した古いお勧めのアルバムを何枚か、ご紹介したいと思います。

 

 

 

 

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1997年12月 今から13年前に発売された

 

サマンサコールの、タイトル ”サマンサコール”

 

ルックスの良さも然ることながら、

 

作曲家としての才能もあり、1stアルバムから

 

有名なプロデューサーを起用し、完成度の高い作品。

 

アメリカンポップあるいはR&Bと括られるのでしょうか。

 

1曲目のインパクトがお勧めのCDです。

 

 

 

 

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こちらは、2003年12月に発売された

 

ジョー タイトル ” and them・・・ ”

 

アップテンポな曲も何曲かありますが、

 

基本、スローでメロウなリズムを刻むヴォーカルは、

 

柔らかく優しい雰囲気を醸し出します。

 

夜に一人で、しっとりと聴くのにもお勧めの1枚です。

 

 

 

 

 

 

 The  Best  Jazz  Vocals  Woman

 

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こちらは、2001年11月発売、女性ジャズシンガー楽曲をコンパイルしたアルバム。

 

当時、お休みの日曜の朝にいつも聴きたくなったオムニバスですが、

 

スィート&メロウなスローバラードで、ジャズに詳しくない私でもすっぽりとハマった楽曲。

 

 

 

今日は ” ブルームーン ” 

 

 

月を見ながら、ロマンティックなひと時を音楽とともに・・・

 

とっておきの室内のお楽しみを、是非 お試しになってみては如何でしょう。

 

 

 

追伸

 

 

本日の満月は、11時25分だそうです・・・

 

 

 

  ***  余談ですが  ***

 

 

 

マセラティー・グランガブリオ が発売されました。

 

このメーカーは昨年、日本国内販売数前年対比25%増だそうですが、

 

日本の経済危機は、多少乗り越えたのでしょうか。

 

私は今がピンチです(笑)

 

                                                川崎